雪乡:如何从“苦寒之地”到“点雪成金”?

文章摘要:冰雪游又进入旺季,从11月15日开始,天气一天天变冷,黑龙江雪乡的旅游却一天天升温,春节前后的床位已被预订一空。

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虽然一度遭遇很多非议,但我们不可否认雪乡在运营上的成功之处。

一个地处“深山老林”的小林场为什么如此“火爆”?原来名不见经传的雪乡缘何能吸引数百万游客远道而来?雪乡怎样实现从第一产业“砍林”到第三产业“看林”的巨大转变?

从“怕雪”到“盼雪”:冬季到雪乡来看雪

过去,雪乡人最怕下雪。大雪封山,当地人好几天出不去,生活十分不方便,有时雪下得大,房门都打不开,邻居们就互相帮着挖雪、开门。现在,最盼着下雪,下雪意味着游客要来,生意好做。

在雪乡500公顷的核心景区共有138个家庭旅馆。这些家庭旅馆大多沿着雪乡150米长、10米宽的主街道雪韵大街排开。旅馆房顶的积雪,像一个个雪蘑菇、雪桌子、雪蛋糕,皑皑白雪将这里装扮成了银装素裹的世界。

雪乡景区位于黑龙江大海林重点国有林管理局双峰林场,距哈尔滨市约400公里。雪乡的雪是大自然“恩赐的”,贝加尔湖的冷空气与日本海暖湿气流在这里交汇,形成了“夏无三日晴、冬雪漫林间”的奇特小气候,雪量大、雪期长、雪质黏,厚达两米的积雪,在风力的作用下随物具形、千姿百态,造就了雪乡独一无二的冰雪世界,成为雪乡发展旅游业、增加收入的“金山银山”。

雪韵大街是雪乡最核心的区域,“全副武装”的游客不畏严寒在大街上来往嬉戏,有的三五成群在闲逛,有的在自拍,有的坐着狗拉爬犁在体验,有的大人拖着坐滑雪板的孩子在玩耍……来自马来西亚的游客王素兴奋地说:“这是我第一次看到雪,第一次看到‘千里冰封,万里雪飘’的场景,红灯笼和白雪木屋像图画里一样漂亮,真是不虚此行。”

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屋外冰天雪地,屋内热气腾腾,雪乡室内外温差能达到50摄氏度。普通家庭旅馆的房间内,整洁的白床单、大花布茶几、独立卫生间,干净整洁。普通旅馆明码标价,价格每间360元左右,高档民宿价格每间600元左右,景区高等级酒店的价格在每间1000元左右,周末和节假日价格会浮动10%~30%。

从“苦寒之地”到“点雪成金”:小林场吃上“旅游饭”

走进雪乡的一处公厕,温暖、整洁、干净,没有一丝异味,一位50多岁的保洁员静静地站在水池边,不时地抹去客人洗手后留下的水渍,偶尔还和客人攀谈几句。她今年刚到雪乡做公厕保洁员,夫妻俩原来都在林场工作,由于要供养在外地上大学的孩子,压力很大。

从林场工人到公厕保洁员,她和丈夫经历了一番思想斗争,要顾及自己的面子和周围人的看法。“但公厕的工作总得有人干呀,两个人换班,一天工作7小时,不太累,不用风吹雨淋,还有2000多元的稳定收入。

雪乡的14个标准化公厕中还有27名来自林区的保洁员。像白姐一样,从林业工人变成旅游服务人员,转变观念、学习新技能,吃上“旅游饭”的林区转岗工人多达5500人。

雪乡不仅仅是旅游景点,更是林区转型的示范。有人说,真人秀节目《爸爸去哪儿》、电影《智取威虎山》让不知名的雪乡声名鹊起,其实雪乡并不是“一炮而红”,而是靠着森林工人的转型、一点点投入改造,积累了整整20年,经历了观念的碰撞、转型的阵痛、产业的升级,才迎来今天的大发展。

雪乡所在的双峰林场,雪大、路远、海拔高、山多地少,生产生活环境艰苦。从1998年天然林保护工程开始到2014年商业性木材全面停伐,原来靠“砍林”为生的林场断了生路。

要解决“钱从哪里来,人往哪里去”的难题,林场不得不加快向“看林”转型,保护好生态,发展旅游产业。然而,冰天雪地不会自动变成金山银山,需要精心培育。为此,雪乡一直在探索创新,一直在改变,努力跟上时代、适应市场。

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过去,东北人有“猫冬”的习惯,现在冬天却是雪乡人最忙碌的季节。不少勤快的老林业工人“身兼数职”:白天在家庭旅馆上班,晚上加入老年秧歌队,再挣20元。旅游季结束后,春季植树造林、上山采野菜,进行腌渍或速冻为冬季做准备;夏天摘水果、秋天采蘑菇,这些都在冬天卖出去,让游客尝到“森林的味道”。

林场原有的生产生活有了太多的改变,但改变中又深深打着林场的烙印,将雪乡特有的森工文化和组织优势传承到新的市场机制中。比如,别的景区难以做到的统一配送和标准化服务,在雪乡已经迎刃而解。通过成立统一的现代化洗消中心和配送中心,集中采购、统一配送,有效保证了质量。

雪乡的管理还吸取了不少原来林区积累的好办法。在利益矛盾最尖锐的摊位分配上,采用林场木材采购中的“暗标”机制后,一切井然有序、利益各方心服口服。为平抑景区内物价,大海林局建设的“雪乡民俗旅馆”起到“蓄水池”和“稳定器”的作用。

经过这些年的探索,旅游逐渐成为雪乡的主导产业,雪乡也从一个“苦寒之地”实现了“点雪成金”,从一个名不见经传的小林场发展为知名景区。

从第一产业到第三产业:成长遇到新烦恼

今年雪乡开始迎客,一个创新的举动是规范价格,所有消费都明码标价,可价格刚一公布,就有人误把“最高限价”当成了“实际价格”,指责“明码宰客”,让雪乡陷入舆论的旋涡中。现在通过网络让游客能够明确知道雪乡的消费价格,努力用透明去重建信任。

雪乡最大的看点是这个地方“独一无二”的雪,最大的矛盾也在于这个地方不可改变的空间限制,只有138个家庭旅馆,共13987个床位,一天来两万游客就达到了饱和极限,来5万游客就是“过度经营”,大大超出景区的承载量,必然会出现各种不满意和投诉。“

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为此,今年雪乡开通了‘智慧旅游系统’,精准了解信息。当游客达到1.2万人后,系统就会提前预警、科学决策,不再销售门票,防止“人满为患”。

迅速蹿升的知名度、蜂拥而至的游客,让雪乡人措手不及,没来得及扩建空间和完善设施,公共服务和景区管理上的软肋也开始显现。就这样,“黑导游”“不合理低价团”等旅游市场时常出现的乱象开始侵扰这片洁白的雪地,一些游客对服务质量不够好、价格高昂的控诉,将雪乡推上了舆论的风口浪尖。

雪乡最初是林场,雪乡的最大特点是旅游服务从业者大多是林业工人转型而来,最大的难点也在于此。伐木工、营林工等林业工人变身成民宿的经营者,从第一产业到第三产业是一个巨大的挑战,不可避免地出现了这样那样的问题。雪乡旅游粗放有余、精细不足,产品的多样化和服务的精细化还达不到消费者的需求。

从“景区”到“全域”:推动旅游延时扩容

冰雪游不仅仅是欣赏自然风光,还要品味当地的风土人情;旅游服务不仅仅要硬件设施好,还要软件内容好,展示森林工人朴实豪放之美,丰富游客的精神文化体验。

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以雪乡冰雪旅游开发为核心,与周边其他景点形成联动,还要发掘夏季康养,发展四季旅游,让雪乡旅游延时扩容。

空间上,在雪乡科学扩容升级上下功夫,核心区域“做减法”、全域旅游“做加法”。打通雪乡和亚布力景区,重点保护沿线生态资源,带动冰雪画廊、大雪谷景区、亚雪驿栈等景区发展,提升雪乡全域旅游新品质。

时间上,要扩容创新。目前雪乡的经营期仅有120天左右,其余时间基本是歇业状态,实际上雪乡夏季的生态条件非常优越,可以重点发展避暑、康养、森林亲子等主题旅游,缓解当前冬季单季经营的营收压力;丰富周边各景区“全季型”旅游项目,盘活旅游淡季闲置资产,通过以点带线、从线到面,开创“大雪乡”全域旅游发展新格局。  

旅游产品开发方面,通过雪乡把游客吸引进来,其他林场为雪乡进行旅游配套,拉动种植、养殖、林下经济等产业发展,带动黑木耳、猴头菇、沙棘汁、蓝莓汁等东北特色产品的销售。 

雪乡旅游收入正从过去单纯的门票收入发展为如今的“吃、住、行、游、购、娱”综合性经营,未来将向“商、养、学、闲、情、奇”全方位经营转变。

来源:青蓝文旅,文章为原文作者独立观点,不代表闻旅派立场。

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