老鼠爬上客人餐桌,上海五星级酒店璞麗再曝卫生安全隐患

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1月4日晚,网友@Smile_Chloe发布微博表示,当晚与朋友在上海静安区五星级酒店璞麗酒店「LONG BAR长吧」吧台聊天时,一只个头不小的老鼠出没几次,甚至直接爬到了餐盘上,被吓得惊声尖叫。

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来源微博

该网友称,事情发生后,在场的璞麗酒店工作人员竟然无人对此事道歉,只是请客人调换座位便匆忙了事,态度冷漠,并质疑这是五星级酒店该有的作为吗?差评,恐怕已是太轻量的评价。

针对这一事件,上海璞麗酒店相关工作人员回复称,酒店已进行内部调查并联系第三方病虫害管制公司,对相关问题进行管理和把控,对和户外自然环境接壤的一切区域进行专业深度消毒和清洁。同时将重新培训一线员工对突发事件的反应机制,对当事消费者致歉。

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来源新闻晨报-周到上海

有媒体实地探访发现,上海璞麗酒店涉事的大堂吧台处摆放着一则通告,其内容显示为“因长吧卫生管理工作,吧台暂停对外开放。”相关的整治工作已经展开。另据酒店工作人员介绍,目前酒店管理方已经将情况报备至食品安全管理部门和文旅局,主动邀请相关部门督促检查。

据闻旅了解,上海璞麗酒店被曝卫生问题已经不是第一次。早在2018年,新浪微博大V“花总丢了金箍棒”连续曝光了十多家五星级酒店卫生乱象,包括没有对杯具进行消毒,而是直接拿用过的客用毛巾擦洗,没有专用清洁布,一布多用,洗手池杯具甚至马桶混用一布等,在酒店业内与消费者端引发了轩然大波。其中被点名的酒店之一就有上海璞麗酒店。

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来源微博

当时事件发酵后,上海璞麗酒店是最晚做出回应的,回应方式也是以发表声明形式致歉,并表示将加大监督力度,一如以往地严格遵守国家规定的公共场所卫生管理条例,严谨执行所制定符合标准的内部流程制度。再度出现“老鼠上桌”这样的卫生问题,对于这家定位为“都会桃源”的奢华酒店来说,无疑会加深消费者的信任“危机”。

事实上,近年来因卫生问题被曝光的五星级酒店不在少数,此前文旅部还专门组织暗访“重拳”整顿过,但监管期过后,类似问题还是免不了再次出现。

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摄图网

华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱在接受闻旅采访时表示,高端酒店的低级错误是不能原谅的,安全和卫生要求是酒店服务的底线,也是品牌建设最基本要求,因此这也应该是酒店管理层必须首当其冲关注和检查的日常工作。

“统一工作标准、确定管理程序、社会各方配合以及酒店员工职业道德素质提升等几方面都是想要更好解决酒店卫生安全问题所需重视和完善的,但最根本还是酒店自身的意识问题。如果管理层意识不到位,外部监管与处罚都只是辅助作用,酒店卫生问题所反映的也是酒店运营思路的问题。”赵焕焱这样讲到。

公开资料显示,上海璞麗酒店于2009年6月正式营业,共有193间舒适客房及36间豪华套房以及一家米其林餐厅,由香港Urban Resort Concepts(URC) 公司经营管理。

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来源上海璞麗酒店官网

上海璞麗酒店所定位的“都会桃源”概念也是源于URC公司,该公司认为经营一家酒店不仅是一种商业行为,更是一项“雕琢奢华”的表现,并致力于通过其服务和设施来体现每个城市的特质。旗下的璞麗酒店希望能为宾客提供与城市文化亲密接触的机会,让客人在上海体验到前所未见的全新感受。如今频频因卫生安全问题上微博热搜,上海璞麗酒店运营成效与当初URC公司的运营理念不甚相符,仍需不断提升和改进。

2021年3月,URC公司的新任首席执行官狄高志(Mark DeCocinis)正式亮相,并表示他的首要任务是与拥有相同愿景的业主、同事和合作伙伴等携手,推动URC整体业务的持续增长并提升业绩表现。同时将以URC备受推崇的深厚服务文化和住客体验为标准,为集团旗下每家酒店缔造独一无二的体验,为超奢华酒店领域订立全新的标杆。

据了解,除上海璞麗酒店外,URC公司还运营着北京璞瑄酒店和吉隆坡如玛酒店,其位于莫干山、深圳、上海浦东、京都和东京等项目也在开发建设中。该如何去强化卫生安全管理问题,以及贯彻落实集团的方针策略,或将是其未来业务拓展过程中需要直面的挑战。

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